Abruzzen’s Natur beeinflusst die regionale Gastronomie. Die typischen Producten, die aus den Hügeln, den Küsten, und den Gebirgen stammen, sind die wichtigsten Zutaten von dieser wohlschmekkend Küche, die immer mehr von Touristen und Experten gewüdigt wird.
Abruzzen typische Weinstöcke sind: der Trebbiano, der weissen Wein produziert; und Montepulciano , der roten Wein produziert. In den letzen Jahren haben die Abruzzen’s Weine viele Preise und internationale Würdigungen erreicht. Die regionale Liste des DOC Weines einschließen: Montepulciano, mit einem trockenen und starken Geschmack ; Trebbiano, mit einem trocken und weichen Wohlgeruch; Controguerra, ein weisse Wein mit einem besonderen Geschmack, der in der nahe von Teramo produziert wird.